(資料圖片僅供參考)
1、首先將要用的食材蝦備好,將蝦的胡須去掉,用牙簽將蝦線挑出來,然后將蝦清洗干凈。
2、把鍋子開小火,倒入40g油,放入適量生姜和3g鹽,一定要將油燒沸。
3、之后倒入蝦,在油中過一下,然后用大火翻炒,將油倒掉,倒入10g黃酒,等蝦的顏色變紅后,再放入一勺半糖,后將15g醬油和3g醋調好再放入鍋里即可。
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