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良品鋪子：布局原材料賦能高質(zhì)量發(fā)展，三產(chǎn)融合助力鄉(xiāng)村振興

來源：中關(guān)村在線　2022-11-24 19:40:59

近日，高瓴系股東宣布對良品鋪子的減持計劃。無論股東減持亦或增持，都不會影響到總股本的數(shù)量，對于企業(yè)的經(jīng)營管理也不會產(chǎn)生影響。錨定發(fā)展方向，響應(yīng)國家政策指引，方是企業(yè)的必修課。良品鋪子，也一直是如此實踐。

通過企業(yè)發(fā)展，帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟增長，提高農(nóng)民收入，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有效渠道。目前，有眾多企業(yè)在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中，通過延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，將富農(nóng)、助農(nóng)、愛農(nóng)同自身經(jīng)營向融合，在完善產(chǎn)品品質(zhì)的同時，積極承擔(dān)社會責(zé)任。

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良品鋪子，作為一家上市多年的休閑零食行業(yè)頭部品牌，早已將社會責(zé)任融入企業(yè)日常經(jīng)營過程。國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的20字方針要求中，將“產(chǎn)業(yè)興旺”排在首位，良品鋪子用實踐踐行著三產(chǎn)融合助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的發(fā)展之路：依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，力求把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的增值收益反哺給種養(yǎng)殖戶、把就業(yè)創(chuàng)業(yè)機會留給種養(yǎng)殖戶，既保障產(chǎn)品原料的高品質(zhì)，也通過市場化機制推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

官方數(shù)據(jù)顯示，云南目前是世界種植夏威夷果最多的地區(qū)，占全球種植面積一半以上，全國種植區(qū)域的80%。但高產(chǎn)量不能和高銷量直接劃等號。標準化低、不如澳洲堅果有名氣……良品鋪子成為云南夏威夷果國產(chǎn)化發(fā)展路上的關(guān)鍵力量。

幅員遼闊、地大物博，中國向來不缺地道又美味的特產(chǎn)風(fēng)物。云南省西部的德宏傣族景頗族自治州，緊靠北回歸線，氣候適宜，尤其適合夏威夷果的生長。上世紀90年代，當?shù)貜膰庖M了夏威夷果，“洋堅果”站到國產(chǎn)化起點。但在物流與保鮮技術(shù)不發(fā)達的年代，偏遠地區(qū)的特產(chǎn)囿于供應(yīng)鏈，很難走出當?shù)亍?/p>

澳洲堅果每年4月成熟，但國內(nèi)堅果消費旺季在秋冬季，抵達國內(nèi)消費者手中時新鮮度大打折扣。良品鋪子開始思考，何不使用采摘期在9-10月的云南夏威夷果，讓中國消費者吃到更新鮮、更高品質(zhì)的國產(chǎn)貨？

3年前，良品鋪子深入云南，通過和當?shù)睾诵墓?yīng)商合作，著手升級本地堅果產(chǎn)業(yè)鏈。一邊協(xié)同當?shù)胤N植企業(yè)，將專業(yè)、科學(xué)的種植技術(shù)傳授給農(nóng)戶，一邊提高原料驗收標準，建深加工車間，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈。

2021年10月，首批按良品鋪子標準生產(chǎn)的夏威夷果開始采摘，一個月的生產(chǎn)加工后，凝結(jié)良品鋪子的工藝與心意，飛到全國各地消費者的手中。

在全國市場，越來越多的特產(chǎn)風(fēng)物，沿著良品鋪子的供應(yīng)鏈走出去，進入更大世界。福建詔安，上世紀80年代開始種植青梅，但因缺乏統(tǒng)一種植標準，果子質(zhì)量不高，賣不出好價錢。

2006年，良品鋪子為好原料而來。在“良品標準”下，一直采用傳統(tǒng)工藝的青梅，轉(zhuǎn)而遵循一套繁復(fù)而專業(yè)的新工藝：種植期施有機肥；采摘期必須純手工；制作時間長達3-4個月；梅子出水之后，還得重復(fù)“晾曬-調(diào)味-晾曬”的步驟，最后，才能變成一顆小小的開胃梅餅。

在良品鋪子拉動的這場供應(yīng)鏈升級之路上，詔安青梅的品質(zhì)標準已與國際水平相當；良品鋪子用其制成的梅餅也成了爆款，詔安建立了全國規(guī)模最大、最完善的青梅加工體系，“中國青梅之鄉(xiāng)”正在被更多人知曉。

由龍頭企業(yè)牽引，區(qū)域特產(chǎn)走上初級農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型優(yōu)質(zhì)消費品的發(fā)展新路。16年來，良品鋪子一直致力推動優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和消費升級正向循環(huán)，通過溯源至各大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味特產(chǎn)，高效擴張零食原料基地版圖，為中國零食產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈，探出一條可借鑒的升級路徑。

對新一代消費者關(guān)注的“高品質(zhì)”，良品鋪子從全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)投入和監(jiān)管。在國家規(guī)定的準入資質(zhì)外，良品鋪子還要求供應(yīng)商通過高于國家標準的市場認證，并在日常巡廠與飛行檢查中加強監(jiān)管。

一個個產(chǎn)業(yè)新故事，從良品鋪子篤定深入的助力鄉(xiāng)村振興、“三產(chǎn)融合”的實踐中誕生。

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