海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會舉辦 全國產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已破千億元

(資料圖片僅供參考)

8月11日，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦的第五屆海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在青島舉辦。來自大會傳遞的數(shù)據(jù)顯示，2022年全國海參全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達1208億元，是單一產(chǎn)值最大的海產(chǎn)品。

青島海洋發(fā)展局副局長楊克駿在致辭中談道，青島將以本次大會為契機，進一步強化海參的良種選育攻關(guān)、推動精深加工產(chǎn)品研制、培育全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)、夯實水產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)。

學(xué)界、業(yè)界人士就千億產(chǎn)值海參產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷情況、發(fā)展趨勢、創(chuàng)新方式等展開討論交流。京東數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國海參總產(chǎn)量已達萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達1208億元，是單一產(chǎn)值最大的海產(chǎn)品。目前，海參產(chǎn)量排名前三的省份為山東、遼寧、福建，銷售渠道以餐飲和百姓消費為主。

京東集團生鮮海參采銷負責人胡海介紹，電商平臺用戶主要以年輕人為主，主流消費人群多集中在珠三角、長三角等地。而海參線上用戶畫像顯示，35歲以上消費者是才是其消費主力軍，且主要分布在北京、遼寧、山東等地，“這些差異代表海參在線上還有更多成長空間可以擴展?！?/p>

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會執(zhí)行秘書長王雪光表示，近年來，精深加工技術(shù)的進步，有效延長了海參產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價值鏈，成為沿海地區(qū)的重要致富產(chǎn)業(yè)，帶動和促進了鄉(xiāng)村振興。但同時也面臨著種質(zhì)資源短缺、市場競爭加劇、產(chǎn)品良莠不齊、品牌營銷短板等困難。王雪光呼吁，以海參全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為目標，在科技育種、源頭直采、共建標準、產(chǎn)地溯源、品牌打造、創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)和流通營銷等方面攜手共進，著力在解決行業(yè)痛點問題上下功夫，在如何實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展上下功夫。

中國科學(xué)院海洋牧場工程實驗室主任研究員楊紅生也認為，未來海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展要繼續(xù)創(chuàng)新，做到理念現(xiàn)代化、裝備現(xiàn)代化、技術(shù)現(xiàn)代化，要加大力度把標準做好，并在管理上實現(xiàn)從流程化到智能化的跨越，“唯有創(chuàng)新，才能推動海參產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展”。

（文章來源：新京報）

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