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世界上最常用的人工甜味劑之一——阿斯巴甜(Aspartame)最近被推上風(fēng)口浪尖。6月29日,世界衛(wèi)生組織下屬跨政府機(jī)構(gòu)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)發(fā)布聲明稱,在“危害識(shí)別”研究中,已經(jīng)評(píng)估了阿斯巴甜的潛在致癌作用。接下來(lái),聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)將展開(kāi)進(jìn)一步的檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。最終,兩大機(jī)構(gòu)將于7月14日同時(shí)發(fā)布結(jié)論。
6月30日,成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾卟稍L了世衛(wèi)組織新聞官,進(jìn)一步了解這一過(guò)程。
世衛(wèi)新聞官瑪格麗特·哈里斯告訴成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾?,作為IARC專著項(xiàng)目的一部分,該機(jī)構(gòu)開(kāi)展了對(duì)阿斯巴甜的“危害識(shí)別”研究,這是了解物質(zhì)致癌性的第一個(gè)基本步驟。
據(jù)了解,“危害識(shí)別”旨在確定物質(zhì)的具體性質(zhì)及其造成傷害的可能性,即致癌可能性,可以反映某種物質(zhì)是否會(huì)導(dǎo)致人類癌癥的科學(xué)證據(jù)的力度,但它并不會(huì)反映在給定的暴露水平下致癌的風(fēng)險(xiǎn)有多高。
致癌風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的任務(wù)則在于JECFA,他們才能確定在特定條件和接觸水平下發(fā)生特定類型傷害(例如癌癥)的可能性。
據(jù)哈里斯介紹,這兩個(gè)機(jī)構(gòu)的評(píng)估是獨(dú)立完成,但又互補(bǔ),在6月至7月相繼展開(kāi)。最終,兩大機(jī)構(gòu)將于7月14日同時(shí)發(fā)布結(jié)論。
“鑒于IARC專著項(xiàng)目與WHO/FAO(世衛(wèi)組織/糧農(nóng)組織)聯(lián)合組建的JECFA秘書處之間存在密切合作,我們計(jì)劃,在同一時(shí)間介紹兩項(xiàng)評(píng)估的結(jié)果,這將有助于清楚地傳達(dá)危險(xiǎn)識(shí)別和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的不同目的,有助于在合適的背景下理解這些結(jié)果?!惫锼拐f(shuō)。
據(jù)世衛(wèi)組織的計(jì)劃,IARC的評(píng)估概述,將于歐洲中部夏令時(shí)間14日0:30在《柳葉刀腫瘤學(xué)》發(fā)布;JECFA的研究結(jié)果也會(huì)在世衛(wèi)組織網(wǎng)站上同步發(fā)布。在此之前,相關(guān)信息都要保密。