1951年10月,徐桂芬出生在江西南昌,兄弟姐妹八個(gè),好在父親在蔬菜公司任職,蔬菜還是管夠的。但是1966年文革一來,經(jīng)商的父親被關(guān)進(jìn)“牛棚”,菜葉也吃不上了。
之后,17歲的徐桂芬被下放到奉新農(nóng)村接受勞動(dòng)改造,在那里,她一干就是5年,1973年,徐桂芬回到了南昌。剛回南昌時(shí),徐桂芬工作沒有著落,生活極為寒苦,但她是個(gè)能吃苦的人,那段時(shí)間,徐桂芬曾給人帶過小孩,到工廠做過臨時(shí)工,甚至干過搬運(yùn)工。
1976年,徐桂芬分配到蔬菜公司下屬一個(gè)菜市場當(dāng)營業(yè)員。1984年被任命為門市部經(jīng)理,然而在1993年,41歲的徐桂芬下崗了。
于是1994年3月,徐桂芬一路向東,先去無錫玩了幾天,后又去了蘇州。在游玩的過程中,發(fā)現(xiàn)了醬板鴨的商機(jī)。
回到南昌,徐桂芬就開始做,為了做出符合南昌口味的辣醬鴨,徐桂芬組織3個(gè)師傅進(jìn)行了100多次試驗(yàn)。通過不斷改進(jìn),徐桂芬調(diào)制出了具有獨(dú)特風(fēng)味的煌上煌醬鴨。
1994年,徐桂芬的第一鍋醬鴨出爐了。為了讓醬鴨一炮打響,徐桂芬把醬鴨切成小塊插上牙簽,用一個(gè)臉盆裝著擱在鹵菜店顯眼的地方,請市民免費(fèi)品嘗。
那幾天,煌上煌店門前排起了4條長龍,兩條是前來品嘗醬鴨的,另外兩條是來購買醬鴨的??吹竭@種火爆場面,徐桂芬的眼淚都笑出來了。
從此,煌上煌醬鴨的“魅力”日漸大起來,慕名而來購買煌上煌醬鴨的人越來越多,在一些節(jié)假日的前夕,買醬鴨的顧客甚至排隊(duì)排到了馬路中間。醬鴨的熱銷也帶動(dòng)了店內(nèi)其它鹵菜的銷售,煌上煌烤禽社開始加速發(fā)展。
為擴(kuò)大規(guī)模,煌上煌開始連鎖經(jīng)營,陸續(xù)在南昌市開設(shè)了幾家煌上煌烤禽分社。1998年,“煌上煌”連鎖店發(fā)展到130多家,銷售收入達(dá)到1350萬元。
隨后,徐桂芬一口氣建立了300多個(gè)村級畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地,加工的農(nóng)產(chǎn)品包括豬、牛等15個(gè)品種,煌上煌也走出西湖區(qū),走出南昌四縣五區(qū),到了2009年5月,已經(jīng)在華北、華東等30多個(gè)城市開拓了2500多家連鎖店。
2012年9月,煌上煌作為醬鹵第一股登陸中小板,市值突破25億。2016年,煌上煌全年?duì)I收12億元,公司市值高達(dá)120億元,徐桂芬全家身價(jià)也一舉突破70億。
經(jīng)過多年的發(fā)展,煌上煌在全國已經(jīng)有3000多家連鎖店,2017年第一季度就實(shí)現(xiàn)營收3.36億元。
在徐桂芬看來,創(chuàng)業(yè)路上,只要勤奮肯干,只要肯付出,才會(huì)有收獲,成功才指日可待。